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  • LE MENU DU MARCHE 30.00 €
  • MENU "LE COMPOSTELLE" 45.00 €
  • MENU "MONT-ANIS" 58.00 €
  • A LA CARTE...
    • MENU "LE COMPOSTELLE" 45.00 €

      Entrée + plat + dessert

      Nougat de foie gras de canard, toast de pain brioché,
      Salade d'herbes fraîches à l'huile de noix.
      ou
      Ravioles de homard, purée de potimarron,
      Emulsion de carapaces..
      ****

      Filet de mulet noir et boudin, jus aux côtes du Rhône,
      fondue d'épinards et légumes du moment.
      ou
      Ballottin de pigeon son jus nature,
      quelques champignons et légumes du moment.
      ****

      Les fromages affinés ( supplément 4 euros).
      ****

      Les desserts et gourmandises du moment.