Entrée + plat + dessert
Foie gras de canard maison, poivre de Suchuan et toasts de pain brioché
ou
Duo de thon : lomo mi-cuit et carpaccio, vinaigrette aux amandes et huile vierge

****
Filet de rouget et son foie gras poêlé, compoté d'endives caramélisées aux écorces d'oranges
ou
Filet de boeuf de Haute-Loire, son jus au St Joseph, pomme de terre confite et champignons des bois

****

Les fromages affinés ( supplément 6 euros).
****

Les desserts et gourmandises du moment.